令和元年度

１１月２４日（日）四国大学にて「とくしまブランドde簡単料理コンテスト2019」の二次審査があり、２年生の嶋田海音さんが参加しました。今年はなると金時を使った朝ご飯が指定でした。「日本を感じられるカフェモーニング」というテーマで、火を使わずに電子レンジや炊飯器を用いて調理し朝でも効率よく楽に準備できるよう工夫してあります。サバ缶やオクラ・納豆・なると金時・昆布など和風の素材にトマトやチーズを使って洋風カフェ風に仕立て、見た目も色鮮やかで見ているだけでもわくわくと写真を撮りたくなるような盛り付けでした。
　７チームが９０分間調理した後、審査員による審査が行われ、嶋田さんは最優秀賞をいただきました。審査員長からは商品化できるのではと大絶賛でした。家庭で家族と料理をすることが大好きでイベントや行事ごとに楽しい食事を創作しているそうで、今後も続けていきたいとのことでた。