令和3年度活動報告

2021年12月19日（日）、『野菜たっぷり料理レシピコンクール二次審査・表彰式』が徳島グランヴィリオホテルでありました。本校からは２年武岡南さんの「スダチヂミ」が二次審査を通過しており出席しました。

県知事の参加のもと、料理レシピの説明と試食が行われ、８人のレシピが審査されました。結果、武岡さんの「スダチヂミ」は最優秀賞に選ばれました！今年度は1,318のレシピの応募があったそうです。

会場で「まるごと刻んだすだちで香りと食感UP!すりおろしれんこんでもちもち感UP!グルテンフリーでヘルシーでおいしーちぢみです！」と説明した通り、れんこん・すだち・豆乳・おからパウダー・米粉などを使って、簡単に作れるレシピです。校内でも講習会をしたいと考えています。