令和4年度活動報告

8月24日（水）昨年に引き続き『地産地消すだち料理講習会』を行いました。

講師は　料理教室　和ｰMeshiのススメ　主宰　　

　　　　すだちSUムリエ（すだち＆すだち果汁料理研究家）

　　　　食育インストラクター・薬膳マイスター　の　武岡泰子　先生（保護者の方でもあります）

実習内容は、「すだちを使って爽やかSUイーツ」

　　　　★キャロットケーキ　～美人に変身にんじんケーキ　すだち添え～

　　　　★ヘルシーカッサラータ　～あなたの脂肪をカッサラータ　なると金時とすだち入り～

参加者は６名でしたが、旬のすだちの香りの中でおいしいスイーツができあがりました。

残念ながら講師の武岡先生は、都合によりオンラインでの講習となってしまいましたが、今風の新しいカタチかなとも思いました。