令和4年度活動報告

「第43回ホームソーイング小・中・高校生作品コンクール」リメイク・デコ作品部門において，２０２HR  の田中爽妃さんが努力賞をいただきました。

田中さんによると，『セールで買ったズボンが大きすぎたのでこのまま捨てるのはもったいないと思い、上下を逆に使うという発想でジャケットにリメイクしました。工夫した点は、裏地をつけて見栄えよくしたことと、前身頃にカギホックをつけたところです。左右の脇ポケットは奥行きを短くし使いやすくしました。』とのことで，これこそがSDGsを実践した行動です。

みなさんも不要になった洋服をリメイクして活用してみませんか？

12月18日（日）徳島グランヴィリオホテルで、「みんなが健康！県産食材レシピコンクール（フレイル予防部門）」の二次審査及び表彰式がありました。

今年度から始まった「フレイル予防部門」に105ＨＲの下林莉奈さんのレシピが一次審査を通過し、出席しました。応募総数は1,407通もあったそうで、「野菜たっぷり部門」「フレイル予防部門」それぞれから５作品ずつ選ばれました。下林さんのレシピは「豆腐のふわふわナゲット」。子どもの頃肉が嫌いだったのでお母さんが工夫して作ってくれていたものに、にんじんや紅ショウガを加えてアレンジしたそうです。飯泉知事や教育長の前で作品の説明をし、質疑に答えました。審査の結果、優秀賞をいただきました。

１２月９日（金）期末考査最終日の放課後、調理室で防災炊き出し訓練を行いました。

今回は夏に地産地消すだち料理講習会で教えていただいた、料理研究家の武岡泰子先生考案レシピです。ハイゼックス袋を使用した「トマトカレーリゾット」と「和っチャイ」。リゾットは、無洗米やサバ水煮缶・トマトジュースなどをハイゼックス袋に入れ、空気を抜いて輪ゴムで留め、沸騰した湯で30分、後10分蒸らすとできあがり。「和っチャイ」は、水（１カップ）・マシュマロ（中３つくらい）・スキムミルク（大さじ２）・粉末緑茶（小さじ２）をハイゼックス袋に入れて10分ゆでるだけで、ほっこり温まるチャイのできあがり。

非常食選びのポイントは、自分や家族の好む味・アレルギーや体質に配慮・調理が簡単・ゴミが少ない・賞味期限が長い材料・ローリングストックも併用するなどがあげられ、今回はスキムミルクや粉末抹茶・缶詰などを使ってみました。調理器具をほとんど使わず、計量もアバウトで簡単でした。これからもいろいろな味でチャレンジしてみたいです。

１２月５日（月）県庁のすだちくんテラスで、「早寝早起き朝ごはん」呼びかけＰＯＰの表彰式が行われました。

知事賞　　１０４ＨＲ　橋本　陽茉梨　　　　　　　　　　　教育長賞　１０２ＨＲ　柴山　鈴音

　　　　　　　特別賞　　１０６ＨＲ　亀井　陽花

11月21～30日の５日間、専門学校　健祥会学園の出前授業が行われました。テーマは「介護の視点から2040年の日本社会と未来の自分を想像してみよう」。

１年生８クラスすべてにおいて、１回目は講義と電動ポータブルトイレ・次世代型電動車いすのデモンストレーション、２回目はクラス全員が認知症のVR体験と高齢者疑似体験を行いました。

今後ますます超高齢社会が進み、介護の専門職不足となるため、地域の人々の支援が必要となる地域包括ケアシステムの話や福祉用具が進化しているなど新しい考え方を知ることができました。

認知症や身体障害の体験は想像以上のものであり、洗濯を干したり買い物をしたりという日常生活も大変苦しいものであることがわかりました。今後は体の不自由な人や高齢者など困っている人を見かけたら声をかけたり、自分たちのできることをさがして行動していきたいと感じました。

10月５日の放課後、校内で集まった食品をフードバンクとくしまへ届けてきました。お米やカップラーメン、お菓子など各家庭では不要でもまだまだ賞味期間のある食品がたくさん集まりました。「もったいない」から「ありがとう」の精神で、少しでも食品ロスが減ることを期待します。今後も家庭で余る食品は早めに整理し、スーパーマーケットなどでもフードドライブ活動を実施していますので、ぜひ有効活用できるように心がけていきましょう！

9月４日（日）久しぶりの通常開催の城南祭が行われました。家庭クラブ展として、各種コンクール出品作品やホームプロジェクトや普段の活動報告を展示発表しました。

「早寝早起き朝ごはん呼びかけＰＯＰ」や「みんなが健康！県産食材レシピコンクール」・「シーフード料理コンクール」「ＦＨＪ全国高校生料理コンクール」などの工夫された料理のレシピや家庭での生活改善を実施しまとめたホームプロジェクトなど参考になるものが多くありました。

また、8月から始めた「おたすけ傘」9月に行う「フードドライブ活動」などについても案内しました。

昨年に引き続き、フードロス削減のため自宅等で不要な食品を寄贈していただく『フードドライブ』を実施することになりました。提供いただきたい食品は、品質に問題がない食品（賞味期限が明記され２か月以上あるもの）とさせていただきます。

　〇穀物（お米・麺類・小麦等）　　　〇飲料（ジュース・コーヒー・お茶）※アルコール類は✕

　〇インスタント食品・レトルト食品　〇乾物（のり・豆など）

　〇調味料各種・食用油　　　　　　　〇ギフトパック（お歳暮・お中元）など

持ってきていただいた食品は、昭和町にある「フードバンクとくしま」へ持って行き、必要とされている団体や福祉施設などへ届けていただきます。

フードドライブ実施期間の締切を９月３０日（金）とし、事務室または２階家庭科室前の回収箱までお願いします。「もったいない」から「ありがとう」への取組に参加しませんか？

家庭クラブのメイン行事で、松柏会家庭教育研修部と共催のイベントである『祖父母の会』も73回目となりました。今年度の企画をどうしようかとクラブ員で相談し、今年も新型コロナ感染症の影響から全校生徒の祖父母の方にプレゼントを作成し贈ろうということになりました。

今年も脱プラを目指し、コルクコースターにそれぞれイラストを描いたり消しゴムはんこで飾りをつけたりしてオリジナルのコースターを制作しました。これを昨年の写真入れの際にくりぬいた色画用紙を台紙としてカラーの新聞紙で包んでみました。

8月24日（水）昨年に引き続き『地産地消すだち料理講習会』を行いました。

講師は　料理教室　和ｰMeshiのススメ　主宰　　

　　　　すだちSUムリエ（すだち＆すだち果汁料理研究家）

　　　　食育インストラクター・薬膳マイスター　の　武岡泰子　先生（保護者の方でもあります）

実習内容は、「すだちを使って爽やかSUイーツ」

　　　　★キャロットケーキ　～美人に変身にんじんケーキ　すだち添え～

　　　　★ヘルシーカッサラータ　～あなたの脂肪をカッサラータ　なると金時とすだち入り～

参加者は６名でしたが、旬のすだちの香りの中でおいしいスイーツができあがりました。

残念ながら講師の武岡先生は、都合によりオンラインでの講習となってしまいましたが、今風の新しいカタチかなとも思いました。

8月22日（月）徳島県家庭クラブリーダー研修会がオンライン開催されました。開会式の後、徳島大学環境防災研究センターの金井純子先生による『災害時の避難所～私たちにできることを考えよう～』を聞きました。指定避難所・指定緊急避難場所と福祉避難所の違い、避難所生活で大事なことは「難を逃れて助かった命を繋ぐこと」、熊本地震による避難所で問題になったこと（一番はトイレの問題）などなど、様々な写真を見せてもらいながら詳しく説明していただきました。

本校からは宮尾会長が参加し、このような感想を述べています。「年齢が上がるにつれて、災害時に私たちが他の人たちのためにできることが増えていくと知り、高校生の私たちは守ってもらうだけでなく、守る立場にならなければならないのだと感じました。自然災害だけでなく、流行している病気も重なる現代、今まで通りの対策や行動ではいけないと感じたので、今の時代に沿った災害時の行動を考えるべきだと思いました。」

2022年7月15日（金）徳島県高等学校家庭クラブ研究発表大会が、小松島高校を事務局にハイブリッド方式で開催されました。当日午後から城南高校は教員採用試験準備のため生徒は下校しなければならないため、小松島高校へ出かけて参加させていただきました。

事務局の小松島高校は大会の準備や運営で忙しいにもかかわらず、私たちのために教室やパソコンの手配をしてくれました。小松島西高校勝浦校や徳島科学技術高校の人たちと一緒に視聴しました。

学校家庭クラブ活動の部では来年の宮崎県での全国大会予選を兼ねており、鳴門渦潮高校・徳島市立高校・吉野川高校の３校の発表がありました。審査の結果、吉野川高校の「小さな布に大きな想いをこめて～ハギレの可能性を探る～」が最優秀賞に選ばれました。その後7月下旬にある四国大会のリハーサルとして、小松島高校のホームプロジェクト発表と穴吹高校の学校家庭クラブ活動の発表がありました。

初めて他校へ出かけたり、他校の高校生とふれ合ったりしました。よい刺激をもらい、今後の活動に活かしていこうと思いました。

６月29日　とくしま・エシカル高校生委員会のプレミーティングがZOOMで行われました。

本校から２年東くんと吉本くんの２人が参加しました。他校からは城西高校・城ノ内高校・徳島商業高校の参加があり，それぞれ自己紹介をしました。その後徳島県教育委員会から昨年度の報告や今年の活動の概要について話がありました。

SDGsの学習やエシカルファッションプランナーの鎌田安里紗さんの講演を聞いてエシカル消費に関心がわき，他校の高校生たちと一緒に考えたり行動したりしていけることがとても楽しみです。

2022年6月28日（火）令和4年度徳島県高等学校家庭クラブ連盟代議員会がZOOMで行われました。今年は小松島高校が事務局です。本校からは105HRの家庭クラブ生徒会長宮尾郁穂が参加しました。

昨年度の事務局　城西高校により令和3年度行事報告・決算及び監査報告が行われ，「手を上げる」アクションで承認しました。その後小松島高校より，令和4年度役員案・行事案・予算案が審議され承認されました。

今年は県大会はオンライン配信，四国大会（高知県）はハイブリッド形式，全国大会（山形県）は今のところ山形県で行われる予定です。8月のリーダー研修会は各校から１名ずつ参加して阿南光高校で行われます。初めての他校のクラブ員の方々との交流を楽しみにしています。

５月　令和４年度の新しい役員も決定し，各クラスで「令和４年度家庭クラブ総会」を行いました。

初めに家庭クラブ生徒会長や三幷校長先生の挨拶を代読し，令和３年度の行事報告・決算報告を拍手で承認いただきました。令和４年度行事予定・予算案審議では会計や行事についても承認してもらい，新しい体制の家庭クラブ活動がスタートしました。

今年度も祖父母の会や文化祭，料理講習会，防災炊き出し訓練など計画していきますので，ふるってご参加・ご協力をよろしくお願いします！