令和4年度活動報告

12月18日（日）徳島グランヴィリオホテルで、「みんなが健康！県産食材レシピコンクール（フレイル予防部門）」の二次審査及び表彰式がありました。

今年度から始まった「フレイル予防部門」に105ＨＲの下林莉奈さんのレシピが一次審査を通過し、出席しました。応募総数は1,407通もあったそうで、「野菜たっぷり部門」「フレイル予防部門」それぞれから５作品ずつ選ばれました。下林さんのレシピは「豆腐のふわふわナゲット」。子どもの頃肉が嫌いだったのでお母さんが工夫して作ってくれていたものに、にんじんや紅ショウガを加えてアレンジしたそうです。飯泉知事や教育長の前で作品の説明をし、質疑に答えました。審査の結果、優秀賞をいただきました。